Pippin

Die kleine Gastronomie

Mitten im schönen Jakobsviertel in Aachen, öffnet das Pippin – bereits seit über 10 Jahren – abends die Türen für seine Gäste. Die kreative und moderne Küche, unter der Leitung von Küchenchef Jan Torger Schlennstedt, ist nicht nur den Kennern der Aachener Gastronomie-Szene ein Begriff. Die monatlich wechselnde und thematische Speisekarte bietet Genussmenschen viel Abwechslung und Inspiration. Unser geschultes Service-Personal berät Sie gerne bei der Auswahl der Speisen und Getränke. Das moderne Interieur im stilvollen Altbau mit Decken-Stuck und Holzdielenboden sorgt für das passende Ambiente.

Wir empfehlen unseren Gästen, einen Tisch zu reservieren und freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen.

ESSEN

Monatlich wechselnde Karte
international ausgerichtet
auch für Vegetarier

TRINKEN

Haus-Aperitifs
gute Weinauswahl
feine Digestifs

FEIERN

Möglichkeit für alle Anlässe
Gesellschaften bis zu 60 Personen
Tageszeit variabel

Saisonal durchs Jahr

jeden Monat ein neues Thema

"Alpenglühn" vom 28.September - 28.Oktober"

Vorspeisen

Seiser Alm
8,00 €
Entedankfest-Gemüse "Pot au feu" | Tafelspitz & Kren | Graupen | Schnittlauch |
Kitzbühel
9,00 €
“Sissi”-Burger | Hirsch-Bulette | Bergkäse | Tiroler Speck | Preiselbeer-Remoulade | Rote Bete-Carpaccio & Wildkräutersalat |
Meran
9,00 €
Taleggio-Walnuss-Risotto | karamelisierte Apfelscheiben | hausgebeizter Gewürz-Obstler-Wildlachs |

Hauptspeisen

Zermatt
18,50 €
Trüffel-Crème-Tagliatelle | Spinat | Maronen & Kräutersaitlinge | Treviso-Radicchio | gegrillte Jakobsmuscheln |
Sankt Moritz
23,50 €
gekräuterter Hirschkalbsrücken | Kürbis-Spitzkohl-Wacholder-Rahm | Kaspressknödel | Holunderjus |
Berchtesgarden
21,50 €
Backhendl von der Maispoulardenbrust | Bergkäse-Krapfen | Frischkäse-Crème | Kräutersaitling-Karotten-Gröstl |
Mondsee
22,00 €
Lachsforellenfilet & Kaisergranat | Spinat-Knöpfli | Zitronencrème | Bunte Bete Herbstgemüse-Ragout |

Nachspeisen

Großglockner
8,00 €
Mohn-Kaiserschmarrn | Karamell-Walnüsse | Vanille-Eis |
Zürich
8,50 €
Halbflüssiges Trüffel-Schokoladensoufflé | Beeren-Kompott & Kakao-Sorbet |

"Landpartie" ab 29.August

Vorspeisen

Andalusien
8,50 €
End Of Summer Gemüse"Suquet" | Spanischer Fisch-Meeresfrüchte-Eintopf | Schwertmuscheln & Fischfilet | Fregola-Nudeln |
Schwäbische Alb
8,50 €
Haselnuss-Spätzle & Kaninchenleber | Balsamico-Tomaten-Linsen | Herbstsalat & Himbeer-Vinaigrette | Apfelspalten |
Berner Oberland
8,50 €
gegarter Gewürz-Lachsforelle | Berner Kürbis-Rösti | Kräuteröl | Radieschen-Gurken-Wildkräutersalat |

Hauptspeisen

Toskana
17,50 €
Zucchini-Ofentomaten-Tagliatelle | süß-pikantes Wildschweinragout | Pinienkerne | Parmesanhobel |
Elsass
22,00 €
gegrillte Barbarie-Entenbrust | Mini-Speck-Guglhupf | Weinbergpfirsich-Riesling-Jus | gerösteter Elsässer Sauerkraut--Salat |
Ostpreußen
22,00 €
Königsberger Klopse & Kabeljaufilet | Senf-Kapernsauce | Kartoffel-Mousseline | Rote Bete-Apfel-Salat |
Ardennen
23,50 €
Kalbskotelett mit Limburger Käse-Füllung | Pfefferrahm | Karotten-Kartoffel-Stampf | gedämpfter Chicorée in Ardenner Schinken |

Nachspeisen

Böhmen
8,00 €
Mohn-Soufflée & Kirsch-Ragout | Bourbon-Vanille-Eis & Mandelcrème |
Steiermark
8,00 €
Halbflüssiges Orangen-Schokoladensoufflée | Marillen-Kompott & Kaffeesauce |
Pippin - die kleine Gastronomie

Inh. Torger Jan Schlennstedt
Hubertusstr. 43
52064 Aachen

Telef. Reservierung unter +49 241 400 98 17 , wenn möglich zwischen 14:00 & 18:00

Unsere Öffnungszeiten

jeder gerade KW-Montag & Dienstags bis Samstag
ab 18:00 Uhr geöffnet
Ruhetag: ungerader KW Montag & jeder Sonntag

Küche
ab 18:00 Uhr

Küchenannahme bis 21:00

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